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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g farina
- 220 g zucchero
- 1 bustina/e lievito
- 80 g burro
- 3 (nessuna) caffè espresso ristretti
- 150 g ricotta
- 2 cucchiaio/i cacao amaro
- 1 cucchiaio/i gocce di cioccolato
- 13 biscottini granellati di zucchero
Lavorare le uova con 180g di zucchero.Unire il burro ammorbidito,poi aggiungere la farina, il lievito e il caffè.Imburrare e infarinare una teglia a ciambella.Riempire con il composto e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.Intanto incorporare al cacao e lo zucchero rimasto alla ricotta.Sfornato il dolce toglietelo dalla teglia e fatelo raffreddare.Spalmare il retro dei biscotti con poca crema al cacao e fissarli al contorno della ciambella.Riempire il centro con la crema rimasta e cospargetela con gocce di cioccolato.
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