Dolce all'acqua ed olio evo

Mettere in una boule l'acqua naturale a temperatura ambiente ed aggiungere la vanillina, l'olio evo e lo zucchero. Iniziare a mescolare, manualmente, con la frusta per dolci fino ad amalgamare gli ingredienti versati. Poi incorporare il lievito alla farina 00 in un contenitore a parte e mescolare. Successivamente aggiungere, poco alla volta, questi ultimi ingredienti nella boule iniziale e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, senza grumoli e non deve essere denso.
Intanto accendere il forno a 180° e versare il composto ottenuto in una tortiera tonda, ricoperta dalla carta da forno.
Cuocere a 180° per circa mezz'ora a metà altezza.