Dolce giallo alla Nutella

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Con una frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero fino a che il composto non sarà chiaro e gonfio. Aggiungere la farina ed il lievito poi incorporare l'uovo intero ed infine il burro. Se l'impasto risultasse troppo solido aggiungere un poco di latte possibilmente a temperatura ambiente. Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e versare 2/3 dell'impasto, fare uno strato abbondante di Nutella e ricoprire con l'impasto rimasto. Cuocere nel forno ventilato già caldo a 180°C per ca. 40 mi. Una volta raffreddato spolverare di zucchero a velo.Ricetta contenuta nella Raccolta "Dolci e Ciambelle"