dolcetti alla banana

in una terrina lavorate con le fruste elettriche l'uovo con lo zucchero, unite il latte, un pizzico di sale, uno spruzzo di estratto di vaniglia.
unite la farina setacciata con il lievito e per ultima la banana tagliata a pezzettini piccoli.
lavorate con le fruste elettriche per un minuto e poi versate il composto in 6 stampini piccoli e cuocete in forno a 170° per 30-35 minuti.
fate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo.