Dolcetti alle mandorle 🌸💜

Tritare finemente le mandorle fino a ridurle a farina, quindi versarle in una ciotola insieme allo zucchero; in un'altra terrina sbattere gli albumi a neve insieme all'aroma mandorla e al cucchiaino di miele. Amalgamare i due composti aggiungendo il mezzo cucchiaino di aroma vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto compatto ma umido

Mettere in una ciotolina lo zucchero "per infornare", con l'impasto formare delle palline, passarle nello zucchero e disporle su una teglia ricoperta di carta forno. Mettere al centro una mandorla intera.



Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti