dolcetti cocco e ricotta

setacciate la ricotta all'interno di una ciotola,unite lo zucchero a velo e mescolate.aggiungete anche 250 g di cocco e mescolate, fino ad incorporarlo uniformemente. A questo punto con un cucchiaio prelevate circa 20 g di impasto trasferitelo sul palmo della mano e lavoratelo in modo da ricavare una pallina. Adagiatela in una ciotolina dove avrete posto il cocco per la guarnizione finale e muovetela delicatamente in modo da ricoprire l'intera superficie. trasferitele in frigorifero per circa 10 minuti prima di servirle