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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
15 min.
Ingredienti
- 1 g 150g cioccolato fondente;150g Burro;100g Zucchero; 40g Farina; 3 Uova;3-4 Biscotti secchi; Sale; Zucchero a velo;
Sminuzzate il cioccolato emettetelo in un pentolino con lo zucchero e 140g di burro tagliato a pezzettini.
Sciogliete il tutto mescolando a bagnomaria.
Fate intiepidire il composto di cioccolato ottenuto e aggiungete le uova una per volta,il sale e 30g di farina setacciata.
Con una spatola mescolate bene amalgamando titti gli ingredienti.
Con il burro restante imburrate 4 stampini.
Sbriciolate i biscotti sechhi e ricoprite i bordi e il fondo degli stampini.
Versate in ogni stampino il composto al cioccolato,livellate,coprite ognuno con pellicola trasparente e metteteli in freezer per 2 ore.
Trascorse le 2 ore, togliete gli stampini dal freezer ,privteli della pellicola e poneteli in forno preriscaldato e cuoceteli per 15-16 minuti a 220°C.
Sformate i dolcetti su piattini da portata,spolverizzateli con abbondante zucchero a velo e serviteli subito.Volendo,i dolcetti che al loro interno hanno un cuore morbido, possono essere accompagnati con salsa di lamponi calda per la festa di San Valentino.
Sciogliete il tutto mescolando a bagnomaria.
Fate intiepidire il composto di cioccolato ottenuto e aggiungete le uova una per volta,il sale e 30g di farina setacciata.
Con una spatola mescolate bene amalgamando titti gli ingredienti.
Con il burro restante imburrate 4 stampini.
Sbriciolate i biscotti sechhi e ricoprite i bordi e il fondo degli stampini.
Versate in ogni stampino il composto al cioccolato,livellate,coprite ognuno con pellicola trasparente e metteteli in freezer per 2 ore.
Trascorse le 2 ore, togliete gli stampini dal freezer ,privteli della pellicola e poneteli in forno preriscaldato e cuoceteli per 15-16 minuti a 220°C.
Sformate i dolcetti su piattini da portata,spolverizzateli con abbondante zucchero a velo e serviteli subito.Volendo,i dolcetti che al loro interno hanno un cuore morbido, possono essere accompagnati con salsa di lamponi calda per la festa di San Valentino.
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Commenti (2)
la proverò sicuramente....
deve esser buona! peccato che non ho il freezer!:(