Dolcetti di Pasqua alle mandorle

Setacciare in una ciotola la farina,aggiungere gli altri ingredienti tranne le mandorle.Lavorare l'impasto e aggiungere le mandorle tritate grossolanamente.L'impasto deve essere piuttosto appicicoso.Con l'aiuto della farina formate tanti filoncini di circa 5 cm di diametro,adagiate sulle teglie ben distanziati l'uno dall'altro perchè crescono molto,cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti.Lasciate raffreddare e tagliate a fette di circa 1 cm.Risistemate i biscotti nella teglia e gratinate in forno prima da un lato e poi dall'altro.
Raccolta"Pasqua 2012"di sara239