Dolcissimi funghetti

In una ciotola mescolare la farina con il lievito ed il sale.
Unire i due zuccheri, il burro a tocchetti e l'uovo.
Iniziare a lavorare il burro con lo zucchero e poi incorporare tutti gli altri ingredienti.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 2 ore.

Riprendere la frolla e stenderla con il mattarello a uno spessore di 4-5 mm.
Ricavare i biscotti con un tagliapasta a forma di fungo e sistemarli sulla placca rivestita con carta forno.

Cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 12/15 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare.

Sciogliere il cioccolato nel microonde (o a bagnomaria), immergere la testa dei funghetti e disporli su di un vassoio rivestito con carta forno.
Mettere in frigo fino a quando il cioccolato si indurisce.