Evviva le Pepite di cioccolato

Ingredienti:
gr.380 di farina integrale
180 ml. di olio di semi
150 gr.zucchero a velo
180 gr.zucchero di canna
180 gr. gocce di cioccolato fondente
2 uova
10 gr. bustina lievito per dolci
sale q.b.

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero a velo, aggiungere lo zucchero di canna, l'olio ed 1 pizzico di sale, mescolare.
Unire la farina, il lievito, le gocce di cioccolato e 6 cucchiai di acqua fredda, impastare bene. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola per alimenti e lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero.

Dopo formare tante palline grandi circa come un'albicocca, stenderle e se si vuole eseguire delle forme a piacere (cuore, stella, palla ect.) disporle in una teglia foderata con carta da forno distanziandole fra di loro. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Lasciar raffreddare su una gratella.

Ecco pronti da assaggiare subito o per la colazione.
Buon appetito