Fantasia di primavera 🌺

Ciao dolcine , siamo costrette in questi giorni a stare in casa ed uscire solo per l'emergenze ... per questo motivo questa torta soffice e gustosa fa al caso vostro .. ottima per salvare una cena ! Una ricetta semplice e veloce da realizzare con pochi ingredienti!. Evitando così di uscire dalle proprie case .. Iniziamo!

Per prima cosa inseriamo in una ciotola le zucchine ( che abbiamo precedentemente grattugiato ) insieme a tutti i prodotti liquidi : il latte , l'olio di semi e le uova . Misceliamo il tutto e condiamo con sale , pepe e un pizzico di paprika dolce ( a piacere ) .
Aggiungiamo quindi all'impasto ottenuto la farina con il lievito poco per volta.
Poniamo , infine, il prosciutto cotto , la mozzarella, il formaggio grattugiato e giriamo il tutto. Nota bene : tutti gli ingredienti che vi ho citato possono essere sostituiti con altri ... l'esempio lo trovate scritto nella lista degli ingredienti.

La torta soffice con le zucchine è pronta per essere infornata !
Quindi prendiamo un ruoto di circa 24 cm di diametro ( precedentemente imburrato e infarinato) e versiamo al suo interno l'impasto ottenuto. Decoriamo , se volete, con delle zucchine posizionate in modo da formare un cerchio . Inforniamo a 180 gradi per 50 minuti.
Una volta pronto, lo potete servire anche in occasione di un brunch con gli amici !