Fazzoletti di mele

prendere un foglio di pasta sfoglia e tagliarla in 4 quadrati, stendervi un velo di marmellata di albicocche sul fondo e adagiarvi le mele tagliate a fettine e precedentemente lasciate a macerare per 5 minuti con zucchero e cannella. Ricoprire le mele di un pochino di marmellata . chiudere i bordi della pasta sfoglia con delle striscette di pasta avanzata ed infornare per 15 minuti a forno caldo a 180°.
Sfornare, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo e servire.La ricetta può essere personalizzata aggiungendo della granella di mandorle sopra le mele.

Oppure al posto della cannella si puà utilizzare del liquore o semplicemente del limone.