fette di frutta essicate per decorare (o da sgranocchiare)

Tagliare a fettine sottili, all'incirca tutte dello stesso spessore (magari con un'affettatrice), la frutta che volete essiccare (limone, arancia, ananas, banane, mele, pere ...). Prendere ora una teglia da forno rivestita con carta forno, spolverizzare con abbondante zucchero a velo, depositare le fette di frutta una vicina all'altra, spolverizzarle abbondantemente con altro zucchero a velo quindi infornare a 100° per circa 3 ore e in forno ventilato. Devono asciugare, perdere quindi tutta l'acqua, come le meringhe e prendere un leggero colore caramellato.
una volta pronte possono essere utilizzate così come sono rivestite di cioccolato bianco, al latte o fondente. sgranocchiabili o da usare nella decorazione dei dolci. buonissima. Raccolta "decorando" di bobiacoraggiosa.