Filone di margherita

n un pentolino, fate sciogliere il burro. Versatelo in una ciotola e unite lo zucchero. Aggiungete anche le uova, una alla volta. Sbattete i tuorli e uniteli al composto, sempre continuando a girare. A questo punto, aggiungete farina, fecola di patate e lievito ben setacciati. Grattugiate la scorza di limone e unitela al composto, continuando a mescolare. Una volta che gli ingredienti risulteranno ben amalgamati, imburrate leggermente la teglia da forno e fate cuocere per 45 min a 175′C. Sfornate e cospargete di zucchero a velo.