Finte pere a modo mio

Lessare le patate, una volta cotte, schiacciarle. Condire la purea con il grattugiato, sale e pepe. Unire l'uovo ed un po' di pan grattato. Amalgamare bene.
Per creare le pere: prendere un po' d'impasto mettere all'interno il con con il formaggio tagliato a cubetti. Modellare l'impasto dandogli la forma di una pera.
Passare la pera nella farina, nell'uovo sbattuto con un po' di latte e nel pan grattato.
Cuocere a 180° per 20 minuti.
Servire su un letto di erbette e decorare con una foglia di alloro.