Fiorellini di campo in pasta di zucchero...per una torta speciale

Prendere circa 25 gr di pasta di zucchero bianca, lavorarla e mettere in centro un pò di colorante giallo. Lavorare fino ad amalgamare bene. Se non bastasse di intensità il colore, aggiungere ancora qualche goccia di colorante. Stendere la pasta ottenuta con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 - 1,5 mm. Stendere anche la pasta bianca rimasta (circa 25 gr) dello stesso spessore e con gli stampini, ricavare dei fiorellini piccoli e meno piccoli. Mettere i fiorellini di misura media man mano su una spugna, sopra di loro quelli piccolini e con un bastoncino con diametro circa 2-3 mm, schiacciare leggermente in centro per curvare un pò il fiore. Procedere fino ad esaurimento della pasta sia bianca che gialla e tenere da parte. Colorare la pasta di zucchero rimasta (circa 10 gr) di verde. Se non avete il colore verde, mescolare un pò di blu con del giallo e otterrete il colore verde e con esso, fare delle foglie per accompagnare i fiorellini. Si possono fare anche in anticipo. Cosa abbiamo decorato noi con questi ???,... ci vuole un pò di pazienza, almeno quanta ne abbiamo avuta noi per farli....
Raccolta : Pasta di zucchero