Fiori di zucca in pastella

In una terrina versate un po' di acqua il sale e la farina ,mescolate con una frusta dovete regolarvi facendo una pastella non troppo densa né troppo liquida.versate i fiori e girate,con una pinza tirateli fuori 1 alla volta e friggeteli nell'olio già caldo.scolateli quando sono dorati su carta assorbente.