focaccia alta e soffice

mischiare acqua tiepida con olio ,fischiare farina e lievito in un'altra ciotola.unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi e impastare.mettere il sale.coprire con la pellicola e lasciare lievitare per circa 2 ore.stendere in un teglia tonda e lasciare lievitare per altri 30 minuti .cospargere sopra sale rosmarino e olio.infornare180 gradi per 25 minuti.una volta raffrddata potete guarnirla con affettati o formaggi per