Focaccia con le cipolle

Tagliare sottilmente la cipolla e metterla a bagno.
Nel frattempo iniziare ad impastare mettendo in una ciotola la farina, il sale circa mezzo cucchiaio,2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, l'acqua ed il lievito.
Impastare finchè l'impasto non sarà liscio.
Quindi fare una palla coprire con un canovaccio e lasciar lievitare circa 50 min.

Preparare una teglia coperta con carta da forno, stendere l'impasto, fare dei buchini con le dita e mettere il restante sale e l'olio di oliva, e le cipolle tolte dall'acqua e strizzate il piu' possibile.
Infornare, forno già caldo 180° per 40 min.