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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 400 g farina per pizze e focacce
- 250 g castagne bollite schiacciate o frullate (peso finale)
- 7 g lievito di birra secco attivo
- 400 g acqua tiepida
- 30 ml olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiaini e mezzo sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 200 g noci
Mettere nel contenitore della planetaria la farina, il lievito, le castagne schiacciate o frullate, il sale, lo zucchero, olio, unire l'acqua tiepida e far lavorare il tutto per circa 5 minuti. L'impasto risulterà abbastanza mole, ma va bene così. Aiutandovi di una spatola, rovesciare l'impasto in una teglia unta con abbondante olio extravergine d'oliva e livellare. Lasciare lievitare per circa 30 minuti, dopodiché distribuire sopra i gherigli di noci spezzettati. Lasciare lievitare ancora per almeno 30 minuti, mettere un filo di olio d'oliva anche sopra e cuocere nel forno caldo a 220 ° per circa 35 - 40 minuti. Sfornare e servire di gusto, calda o fredda, naturalmente se rimane ancora.
Raccolte : " Focacce"... " Castagne"...
Raccolte : " Focacce"... " Castagne"...
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Commenti (8)
Particolare. Brava votata
Non avevo mai pensato alle castagne in una torta salata.. brava
Anche questa :)
Be, se le castagne si usano per fare le tagliatelle, perchè non in una focaccia??? :;
Vi assicuro che le noci hanno dato un gusto molto buono. Consiglio di farla. Era buonissima ! X daddy... non è un dolce ma una focaccia salata e comunque le noci ci stanno benissimo ! :)
Insolita, ma da provare
Le noci danno un tocco in più a tutti dolci!!
Da provare!