Focaccia dolce

In una ciotola capiente mescolate la farina con il lievito, lo zucchero ed il sale. Aggiungete mano a mano il latte a temperatura e l’acqua impastando con le mani.

Mettete l’impasto su una spianatoia ed impastate energicamente per 10 minuti circa.

Mettete il panetto ottenuto in una ciotola, copritela con un telo e lasciatela riposare per due ore in un luogo asciutto. Riprendete l’impasto lievitato ed incorporate l’uvetta e le gocce di cioccolato impastando per 5 minuti circa.

Stendete l’impasto in due teglie, copritele e fatele riposare per una mezz’ora.

Preriscaldate il forno a 200° e fate cuocere per 30 minuti.