Focaccia dolce colazione

Mescolare 500 gr di farina (Manitoba e 0) con 100 gr di zucchero, un uovo, un cucchiaino di sale, 80 gr di burro, due bustine di vanillina, una fialetta di aroma al limone, 250ml di latte tiepido e una busta di pasta madre con lievito, per 10 minuti. Lasciar riposare per 1,30 ore. Dividere l'impasto ottenuto in due e formare due palle. Lasciar riposare su carta da forno per 3 ore. Infornare e cuocere per circa 40 minuti a 180 gradi