RICETTE DELLE DOLCINE
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fritelle luna park

Creata da ziamami il
fritelle luna park

 10 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 750 g farina bianca oo
  • 1 fialetta/e rum
  • 25 g burro
  • 1 cucchiaino/i sale fino
  • 1 bustina/e vanillina
  • 75 g zucchero
  • 25 g lievito di birra
  • 375 g latte

sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido ed aggiugere lo zucchero, la vanillina, il burro fuso, il rum, il sale e la farina. Lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ma non appicicoso, se necessario aggiungere farina. Dividere l'impasto in dieci palline e far lievitare fino al loro raddoppio. In casseruola con olio bollente cuocere una pallina alla volta, precedentemente allargata con le mani a forma di dischetto avendo cura di lasciare i bordi più grossi e quasi bucata al centro. Dopo la cottura far asciugare su carta e cospargere di zucchero semolato e mangiare calda.


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Commenti (1)

pippa73
pippa73 il

meravigliose, le provero, intanto ti lascio un caro saluto...
>_<