frittata di riso

Name: frittata di riso
Total time: 15 min
Yield: 2

Creata da tialgo il 23 giugno 2012

2 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

100 g riso lessato
50 g salsiccia
2 uova
1 q.b parmigiano grattugiato
1 q.b pane grattugiato
1 q.b oliod'oliva
1 q.b latte
1 q.b pepe in grani,sale

mescolare il riso lessato con le uova la salsiccia sbriciolata una cu cchiaiata di parmigiano una cucchiata di pane grattugiato un pizzico di pepe e uno di sale mescolare il composto aggiungere tanto latte quanto ne occorre per avere un composto morbido ma consistente. Versare il composto nella padella, con l'olio già caldo rigirate la frittata fino a cottura di entrambi i lati

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