Frittata di riso avanzato

Sbatto in una terrina le uova, la fecola, sale e pepe, latte, fino ad ottenere una pastella (tipo quella delle crepes). Aggiungo il riso freddo avanzato, i pomodorini, le cipolle, il formaggio grana. Mescolo il tutto.
Cuocio a fuoco vivace 5 minuti per parte.
La mia si è rovinata a girarla sul piatto, quindi vi presento solo una misera fetta...