RICETTE DELLE DOLCINE

FRITTELLE DI CAVOLFIORE AL FORMAGGIO

Name: FRITTELLE DI CAVOLFIORE AL FORMAGGIO
Total time: 20 min
Yield: 6

Creata da mammu68 il 21 gennaio 2012

6 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

1 kg CAVOLFIORE
100 g FARINA BIANCA
1 (nessuna) UOVO
2 dl LATTE
1 (nessuna) SPICCHIO D'AGLIO
3 cucchiaio/i GRANA GRATTUGIATO
1 ciuffetto/i PREZZEMOLO
1 pizzico/i SALE PEPE
1 (nessuna) OLIO X FRIGGERE

RICAVATE DAL CAVOLFIORE LE CIMETTE E CUOCETE AL VAPORE X 10 MINUTI.SALATE.METTETELE IN UNA TERRINA E SCHIACCIATELE CON UNA FORCHETTA.PEPATE E FATE INTIEPIDIRE.UNITE POI LA FARINA , L'UOVO,IL LATTE A FILO,IL GRANA E L'AGLIO TRITATO CON IL PREZZEMOLO.RICAVATE DELLE PALLINE GRANDI COME NOCI E FRIGGETELE POCHE ALLA VOLTA IN ABBONDANTE OLIO CALDO.METTETE SU CARTA ASSORBENTE POI SERVITE CALDE.

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