frittelle salate gluten free

500 g patate lessate e schiacciate
sale
pepe
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
60 g formaggio grana grattugiato
80 g farina di riso*
2 uova leggermente sbattute
1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI

In una terrina mescola patate, sale, pepe,cipolla,prezzemolo, formaggio, farina di riso, uova e per ultimo il lievito pizzaiolo setacciato.2. Porziona l'impasto con un cucchiaino e forma delle piccole palline.3. Cuoci le frittelle in abbondante olio bollente (175-180°C), mantenendo la temperatura costante durante la cottura. Gira le frittelle, in modo che diventino gonfie e dorate su tutta la superficie, togliele dall'olio e disponile su carta assorbente.