Fudge al cioccolato

Ungere una pirofila (la mia è 13x18 cm) con lo staccante e rivestirla con due fogli di carta forno, mettendone uno per il lungo e uno per il lato corto, lasciando una sporgenza su tutti i lati per poter estrarre meglio il dolce.

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Quando il cioccolato è fluido aggiungere il latte condensato e amalgamare il tutto.
Versare il composto nella pirofila e livellarlo con una spatola. Mettere in frigo per almeno 3 ore a rassodare.

Quando il composto sarà rassodato toglierlo dalla pirofila aiutandosi con la cartaforno e tagliarlo a quadretti con un coltello ben affilato.