Muffin ai tre cioccolati

In una ciotola mescolare con una frusta la panna fresca e l'uovo.
Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a farlo sciogliere, versare quindi il burro fuso e incorporarlo al composto.

Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato e aggiungerli ai liquidi con anche il sale.
Mescolare tutto sempre con la frusta facendo attenzione che non si formino grumi.
Sminuzzare i 3 cioccolati in modo grossolano e aggiungerli al composto.

Riempire i pirottini per 3/4 e cuocere a 180 gradi per circa 25-30 minuti.