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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 1 500 gr: di porcini freschi 3 grosse patate 50 gr: di pecorino 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di timo e prezzemolo Olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Sbucciare le patate, lavarle, affettarle sottili con la mandolina o con un coltello affilato e scottarle per un paio di minuti in acqua bollente salata. Poi scolarle e sistemarle ad asciugare su di un telo in un unico strato.
Pulire i porcini, affettarli e saltarli per pochi istanti in una padella antiaderente con filino d'olio e con uno spicchio d'aglio. Salare e pepare.
Frullare il pecorino nel mixer con il prezzemolo e le foglioline di timo.
Ungere una pirofila, distribuire uno strato di patate e uno di porcini cospargendo sopra un po' di trito, continuare così fino a finire gli ingredienti.
Cuocere in forno a 200 per circa 15 minuti.
Pulire i porcini, affettarli e saltarli per pochi istanti in una padella antiaderente con filino d'olio e con uno spicchio d'aglio. Salare e pepare.
Frullare il pecorino nel mixer con il prezzemolo e le foglioline di timo.
Ungere una pirofila, distribuire uno strato di patate e uno di porcini cospargendo sopra un po' di trito, continuare così fino a finire gli ingredienti.
Cuocere in forno a 200 per circa 15 minuti.
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Commenti (4)
squisito
io questo piatto lo faccio anche con funghi diversi perchè è un piatto veloce e buonissimo. evelin
Anche io adoro le patate e i funghi! 5 M, anche se qualcuno continua ad abbassarli...........
Adoro sia le patate che i funghi !!!!! brava Giulia.