Girelle di sfoglia caramellata

Srotolare la pasta sfoglia e tirarla col mattarello utilizzando lo zucchero a velo come se fosse farina.
Arrotolare su se stesse le due estremità del rettangolo fino a quando si incontrano in centro.
Tagliare il salamotto ottenuto a fettine sottili e disporle su una teglia da forno rivestita di carta forno bagnata e strizzata e spennellare le girelle con un po di burro fuso e cospargerle di zucchero semolato per farle caramellare. Cuocere in forno caldo a 200°C x circa 10 o 15 minuti...Fino a che risultano dorate