Girelle salate

Prendere tre fette di pane per tramezzini, metterle una accanto all'altra dalla parte più lunga e sovrapporre leggermente. Prendere un mattarello e stenderle in modo tale da creare un pezzo unico.

In un pentolino sciogliere a fuoco basso cinque sottilette e versare ancora calde sulle fette di pane avendo cura di coprire dappertutto.

Prendere il prosciutto crudo e coprire tutto.
Stando attenti a non romperlo arrotolare il tutto nel senso della lunghezza a formare un rotolo. Rivestire con la pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno un'ora.

Togliere dal frigo, spogliare il rotolo della pellicola e mettere sul tagliere. Tagliare delle fettine dello spessore di un dito per formare le girelle e sistemare via via in un piatto.

Si può servire come un antipasto o come un contorno particolare da solo o accompagnato a piacere da salse e/o altri stuzzichini.