Gnocchi cioccolatosi

Per gli gnocchi dolci:

Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Impastare la farina, le patate, 50 gr. di zucchero, l'acqua, il lievito, il sale e un cucchiaio di fecola fino ad ottenere un impasto non troppo denso.
Coprire e far lievitare un'ora. Con l'aiuto di un cucchiaio prendere una piccola quantità, formare una pallina e mettere in forno a 150° 10-15 minuti. Tolti e passarli nello zucchero.
In alternativa si possono friggere.

Per la crema al cioccolato:
Portare ad abollizione in latte con il cioccolato.
Nel frattempo lavorare a parte lo zucchero con la panna, quando il latte bolle versarlo suoll'impasto e continuare la cottua lentamente per alcuni minuti e aggiungere la fecola.
Passare la salsa al setaccio e coprire gli gnocchi per un dolce da fine Pasqua!