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Gnocchi di patate al pomodoro

Creata da baci1971 il
Gnocchi di patate al pomodoro

 4 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti

  • 1 Kg patate
  • 2/3 etto farina
  • 1 pizzico sale
  • 2 l acqua per lessare le patate
  • 2 l acqua per cuocere gli gnocchi
  • 0 per il sugo:
  • 700 g passata pomodoto
  • 1 pezzetto cipolla
  • 1 pezzetto carota
  • 1 pezzetto sedano
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • 2 cucchiaio parmigiano grattato

Preparazione

Per il sugo: mettere in una pentola la cipolla, la carota il sedano e l'olio, unire la passata di pomodoro e cuocere per15 minuti circa.per gli gnocchi:pelare le patate ,lessarle, scolarle e passarle con lo schiacciapatate (o la forchetta) e lasciarle raffreddare sulla spianatoia. impastare con la farina, (la quantità dipende dall'assorbimento ),fino ad ottenere un composto omogeneo che non si appiccicherà alle mani. A questo punto, fare dei rotoloni e tagliare dei pezzetti di circa 2 cm, spingere il dito in mezzo ad ogni pezzetto creando una fossetta che servirà per assorbire meglio il sugo. Cuocere in acqua bollente salata per pochi minuti, ovvero finchè vengono a galla.Scolare bene e condire con il sugo a piacimento unire il parmigiano



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Commenti (20)

fabiola301092@gmail.com
fabiola301092@gmail.com il

Buonissimiii

ricciotore
ricciotore il

Buoni gli gnocchi fatti in casa.

mickycri
mickycri il

Buonissimi

roxs3lla
roxs3lla il

Eccellente

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

buonissimiii

olifante
olifante il

ottima

zazzifera
zazzifera il

mi piace

Anthony94
Anthony94 il

Moltobuoni!

mariadelillo
mariadelillo il

Li adoro

paperela2000
paperela2000 il

gnocchi mi piace

pansini62
pansini62 il

da provare

saby83
saby83 il

ke bontà

lored89
lored89 il

mi piace!!

giuseppinadambrosio
giuseppinadambrosio il

adoro gli gnocchi :P

cadisha85
cadisha85 il

Votata

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

mi hai fatto venir voglia di gnocchi

nikottera
nikottera il

Buonissimi, 5 muffin

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

ottimi, votati!

bianchetta67
bianchetta67 il

ottimi

catpra
catpra il

un piatto unico,buoni e sani