Gnocchi salsiccia e funghi

Mettere in un pentolino un po di olio evo e far soffriggere l'aglio, unire i funghi sale e pepe, far rosolare e aggiungere il prezzemolo. In una padella soffriggere la cipolla con un po di olio, togliere la salsiccia dal budello e rosolarla con la cipolla. Unire ai funghi. Mettere a bollire l'acqua con il sale, versare gli gnocchi. Mettere un po di acqua di cottura da parte, versare il sugo della salsiccia nella pentola, il mascarpone, gli gnocchi. Mantecare e aggiungere un po di acqua di cottura. A piacere mettere parmigiano.