I biscomarmellati

Per realizzare i biscottini al burro con marmellata, iniziate con la preparazione dell’impasto: in una ciotola unite la farina, lo zucchero e i tuorli leggermente sbattuti Mescolate con le dita per amalgamare gli ingredienti Aggiungete il burro a temperatura ambiente a tocchetti e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.Trasferite l’impasto su un piano da lavoro. Crea delle piccole pallone e depositarle su una teglia foderata.

Crea all’interno un avvallamento con il dito e farciscili con la marmellata senza esagerare inforna a 150 gradi per 40 minuti

Il forno deve andare lentamente per non far fuoriuscire la marmellata