Involtini di zucchine grigliate con formaggio spamabile

Lavate e asciugate le zucchine, dopodiché tagliatele a fette molto sottili.
Ora prendete una piastra e ponetela su un fuoco medio, una volta che sarà ben calda iniziate a cucinare le zucchine prima da un lato e successivamente sull'altro.
Man mano che le cucinerete trasferitele in una pirofila e conditele con sale e olio.
Una volta che sarà terminata la cottura fate raffreddare le zucchine.

Trascorso questo tempo disponete tutte le zucchine sulla carta forno, su di ognuna mettete un cucchiaino di formaggio spalmabile, una volta terminato arrotolate ogni fetta su di essa ed infine disponetele in una teglia o pirofila.

Fate raffreddare gli involtini in frigorifero per qualche ora prima di