Kranz!

Amalgamare gli ingredienti per realizzare il Pan brioche e lasciare lievitare. Quando sarà ben lievitato, stendete su un piano leggermente infarinato dando una forma rettangolare.

Spalmare sulla superficie la confettura di albicocche, la scorza di arance, le gocce di cioccolato e l'uvetta. Adagiare sopra la pasta sfoglia. Tagliare a metà il rettangolo che si é formato.

Su una parte spalmare sulla superficie la confettura di albicocche, le gocce di cioccolato e l'uvetta e le scorze d'arancia e sovrapporre l'altra metà di rettangolo. Cosí si saranno formati 4 strati.

Tagliare a strisce di 4 cm l'una arrotolare su se stessi e riporre a lievitare. Successivamente spennellare la superficie con panna e infornare in forno preriscaldato per 18-20 Min a 180C. Ricoprire la superficie con zucchero al velo.