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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
60 min.
Ingredienti
- 500 g farina
- 50 g lievito di birra
- 80 g burro
- 200 g zucchero
- 1/2 dl latte
- 2 (nessuna) uova
- 1 q.b marmellata
Versare la farina a fontna, mettere la centro le uova, 150 g di zucchero, un piccico di sale, il burro fuso e il lievito sciolto nel latte tiepido. Impastare, formar eun panetto e lasciare lievitare coperto da un telom umido per 1/2 ora, ripendere la pasta formare delle palline, formare al cedngtro un buchetto riempire di marmellata e richiudere la pasta.Lievitare ancora 20 min poi friggere.Passare poi nello zucchero rimasto.
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