La crostata per papà 🤎

FARCIA:
450 g cioccolato spalmabile
inoltre
46 Cuori di frolla
1 Cravatta di frolla di cm.27x8
6 Cuoricini di cioccolato


PROCEDIMENTO:
Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla e metterla a riposare in frigo per 30 minuti avvolta in pellicola. Tirare la sfoglia di 4 mm circa e con un pezzo ritagliare i cuori e la cravatta (stampo di cartoncino) di misura adeguata all’interno della crostata, metterle in frigorifero fino al momento dell’utilizzo, sarà più facile spostarla senza romperla e con il resto rivestire uno stampo da crostata lungo cm.35x11 a fondo mobile, punzecchiare con una forchetta tutta la superficie e stendervi sopra la cioccolata spalmabile ammorbidita precedentemente. Posizionare la cravatta di frolla nel mezzo e rifinire tutto il bordo con i cuori di frolla leggermente sovrapposti (vedi foto). Rimettere in frigorifero per almeno un ‘ora affinché la frolla e il cioccolato si induriscano un po', quindi cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti coperta da un foglio di carta stagnola e poi finire la cottura per altri 10 minuti senza, (questo procedimento serve a far rimanere morbida la farcitura). Lasciare raffreddare completamente la crostata nello stampo prima di sformarla e decorare la cravatta con i cuori di cioccolato.


Ricetta della raccolta
19 MARZO ''FESTA'' DEL PAPA' !!