La mia Ciambella Romagnola

Fondere il burro, nel frattempo mettere in una capiente ciotola, la farina, il lievito e la vanillina passati al setaccio, fare al centro una fontana ed aggiungervi 185 g di zucchero, le uova e mesolate bene il tutto con le mani. Aggiungente il burro fuso e l'anice e mescolate ancora con le mani; l'impasto deve risultare abbastanza duro(se volete aggiungete un poco di latte se vi sembrerà molto duro ma non troppo). Pulitevi bene le mani dall'impasto, dividetelo in due parti e disponetelo su un tagliere ricoperto di carta forno formando la classica forma allungata a ciambella romagnola e decoratelo con zucchero semolato o granelle di zucchero o codette colorate. Infornate a 160° per circa 30-35 minuti (fate la prova stecchino). Una volta sfornata la ciambella fatela riposare per circa 10 minuti e poi conservatela chiusa in un sacchetto di carta o di plastica.Classico dolce per la colazione bagnata nel latte, nel tè o altimenti dopo mangiato a pranzo o a cena bagnata nel vino bianco dolce.


La trovate in:
Torte