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RICETTE DELLE DOLCINE
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60 min.
Ingredienti
- 500 g Farina
- 3 Uova
- 1 fialetta Fialetta vaniglia
- 1 pizzico Sale
- 25 ml Grappa
- 70 g Zucchero
- 50 g Burro
- 2 cucchiaino Lievito
- 2 cucchiaio Olio di girasole
- 75 ml Vino bianco
Setacciare la farina sul piano del tavolo. al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero , burro ammorbidito, olio, grappa, aroma, sale e per ultimo il lievito setacciato.
impastare il tutto aggiungendo a piccole dosi il vino, fino ad ottenere un impasto non troppo morbido.
formare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno 45 minuti avvolta in pellicola trasparente.
con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia spessa circa 1 mm, ritagliare le chiacchere (11x6 cm) con l'aiuto di una rotella e disporle sulla lastra del forno foderata con carta forno.
cuocere per 12/15 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e aga s 160/170° - ventilato 150/160°)
cospargere le chiacchiere raffredate di zucchero a velo... E BUON APPETITO!
impastare il tutto aggiungendo a piccole dosi il vino, fino ad ottenere un impasto non troppo morbido.
formare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno 45 minuti avvolta in pellicola trasparente.
con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia spessa circa 1 mm, ritagliare le chiacchere (11x6 cm) con l'aiuto di una rotella e disporle sulla lastra del forno foderata con carta forno.
cuocere per 12/15 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e aga s 160/170° - ventilato 150/160°)
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Commenti (1)
Un dolce tradizionale ma che non deve mai mancare :)