lingue di gatto

lavorate con le fruste il burro con lo zucchero a velo, sempre mescolando aggiungete gli albumi e la farina. trasferite il tutto in una sacca con bocchetta liscia, mettete sula placca del forno un foglio di carta forno e con la sacca create dei bastoncini di 5/6 cm distanziandole tra loro. cuocete a 180° per circa 10 minuti finché i bordi saranno dorati