Linguine al sapore di mare

Preparare il sughetto col pesce, lavare il trancio di salmone, privarlo della spina centrale e tagliarlo a pezzettini, pulire i gamberetti dal guscio e tagliare la seppia( naturalmente se fresca va pulita, io ho usato una decongelata) lavarli, metterli da parte. Riscaldate in una padella l'olio con l'aglio e il prezzemolo, tritati finemente, aggiungevi il pesce, e far rosolare, insieme al pepe e al sale. Consumata l'acqua propria del pesce irrorare con un pò di vino bianco e far evaporare. Dopo mettervi il pomodoro pelato passato , ancora un pizzico di sale e far cuocere. Lessare le linguine e versarle nel sughetto, cospargendo di prezzemolo fresco, servire.Troverete la ricette nella raccolta un primo tira l'altro