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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 300g di linguine
- 1 12 canocchie
- 1 8 pomodorini
- 1 8 foglie d'alloro
- 1 1limone
- 1 150ml di vino bianco secco
- 1 2 spicchi d'aglio
- 1 2cucchiai di olio d'oliva
- 1 1peperoncino-sale-pepe
Tagliare le canocchie in 2 o 3 pezzi ciascuna,rosolatele a fuoco vivo in una padella larga con l'olio,2 spicchi d'aglio pelati e schiacciati,il peperoncino a pezzetti e le foglie d'alloro.Aggiungete i pomodorini tagliati a metà,salate e pepate...,rigirate brevemente,aggiungete il vino e la scorza del limone grattugiata,coprite con il coperchio e abbassate il fuoco.Lessate la pasta scolatela molto al dente e versatela nella padella con il condimento,fatela saltare a fuoco vivo,finchè avrà assorbito parte del condimento;servitela caldissima spolverizzando,a piacere prezzemolo tritato.
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Commenti (3)
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buonissime le linguine con le canocchie ,metterei meno foglie di alloro xche penso che coprono troppo il gusto del pasce
Buone! Io amo le canocchie, ma mi viene un dubbio 8 foglie d'alloro non sono troppe? non vanno a coprire il sapore del pesce?