Macedonia esotica con arancia, papaya e menta

Sbucciare le arance raccogliendo il succo che fuoriesce. Lava il lime e ricavare delle striscioline dalla scorza. Spremi il lime e fare bollire insieme alla scorza, e il succo d'arancia, 100ml d'acqua e lo zucchero. Appena lo sciroppo raffredda , sbucciare la papaya e fare fettine sottili. Sbucciare l'ananas e fare fettine sottili. Mescolare tutta la frutta con lo sciroppo e falla marinare per 15 minuti. servire la macedonia guarnita con foglioline di menta.