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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 100 g Farina 00
- 100 g Farina grano saraceno
- 2 Uova + 1 albume
- 250 ml Latte
- 1 pizzico Sale
- 150 g Formaggio tipo latteria
- 100 g Burro
- 50 g Parmigiano grattugiato
- Qb. Pepe
Preparazione
Step
In una ciotola mescolare le due farine. Unire le uova intere e l'albume, il latte, il sale ed amalgamare bene il tutto.
Versare un mestolo di composto in una padella antiaderente (leggermente imburrata) e cuocere le crepes da entrambe le parti.
Tagliare finemente il formaggio, mettere le crepes su di un tagliere, ricoprirle con il formaggio ed il parmigiano.
Arrotolarle e tagliarle a rondelle.
Posizionarle in una teglia, aggiungere qualche noce di burro, una spolverata di parmigiano e, a piacere, del pepe macinato.
Cuocere in forno a 180° finchè si saranno dorate (circa 15/20 minuti)
Servire calde.
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Commenti (12)
Mai provate e mai sentite ma se leggo.. Mi viene fame! Ottime :)
Mi piace
mi piacciono
buono buono
Mai sentiti, ma sembrano buoni
buoniiiiiiiii,:-) votata
che buone
bene
mai provate
non le conoscevo, sembrano ottime
Particolari!
Ottime!