MARGHERITE DI PASTA FROLLA

Ingredienti:
-300 gr di farina
-150 gr di zucchero
-150 di burro freddo
-1 uovo
-1 pizzico di sale
-scorza di limone grattugiata
-mezza busta di lievito di lievito per dolci
-marmellata di mele e di susine
Preparazione:
Mettere nel mixer il burro freddo ed aggiungere lo zucchero. Lavorare velocemente e, quando il tutto si sarà amalgamato, aggiungere l'uovo ed infine la farina. Aggiungere per ultimo il lievito e la scorza di limone.
Mettere in frigo per 10 min.
Togliere dal frigo ed aiutandosi con un taglia biscotti, dare ai biscotti le forme desiderate . Riempire il centro con la marmellata, richiudere con l'altro biscotto che avremo bucato al centro. Infornare a 160° C per 15 min. Una volta freddi spolverizzare di zucchero a velo.
Raccolta " I miei dolcetti"