MARMELLATA DI PRUGNE E NOCI

NB. Il peso della frutta deve essere quello finale gia lavati e senza nocciolo.
Frullare le prugne con il frullatore ad immersione come ho fatto io, o tagliarli a pezzettini piccoli. Unire la bustina di fruttapec 3:1 Cameo allo zucchero e aggiungerli alla frutta insieme al succo di limone. Mescolare e mettere a cuocere a fuoco alto per 3 minuti da quando inizia a bollire, dopodiché aggiungere anche le noci spezzettate e continuare la cottura per 1 minuto. Spegnere e mescolare ancora per un minuto per dissolvere la schiuma. Versare ancora bollente nei vasettie, chiudere bene e capovolgere per circa 5 minuti. Girarli e tenerli ancora coperti finché si raffreddano del tutto.
Ora la marmellata è pronta per essere mangiata con del pane, per farcire torte, crostate o dei dolcetti che più vi piace.
Conservare il vasetto in frigorifero dopo l'apertura.
Raccolta : MARMELLATE