Marshmallow fondant

Fate sciogliere a bagnomaria i Marshmallow con l'acqua. Fuori dal fuoco aggiungete metà dello zucchero a velo e impastate i Marshmallow sciolti. Continuare ad aggiungere zucchero a velo fino a quando si otterrà una pasta morbida, ma lavotabile. La quantità di zucchero a velo è indicativa perchè dipende dalla marca dei Marshmallow. Dividere l'impasto in base ai colori che si vogliono ottenere e colorare ogni singolo panetto del colore che si desidera. Mettere in frigo per 24 ore avvolgendo ogni panetto in pellicola. Passato un giorno mettere fuori dal frigo e iniziare a fare le roselline. Se la pasta è troppo dura basta lavorarla un pochino con le mani. Versare su un piano dello zucchero a velo e stendere la pasta. Per ogni rosa ritagliare 7 tondini e sovrapporli Partendo dal centro del cerchio uno su l'altro. Arrotolare fino ad ottenere un unco rotolo. Con una forbice tagliamo al centro del rotolo ottenuto ed ecco due rose fatte. Naturalmente i petali vanno poi allargati e sistemati un pochino.

Ci sono altri metodi per ottenere le roselline, ma questo è il sistema più facile e veloce.